BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

   1.               Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture

   2.               Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos

   3.               Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente

   4.               Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher

   5.               Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

COBERTURA:

1.               Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar, depois misture

  2.               Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo

Fonte:  http://www.tudogostoso.com.br/receita/23-bolo-de-cenoura.html

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